Be Converter

Tassen-zu-Gramm-Konverter

Convert cups to grams and back for 30+ baking ingredients, with US, metric, and Australian cup standards

Ingredient Conversion

Each ingredient has its own weight per cup

Why Ingredient Matters

A cup measures volume, not weight: 1 US cup of flour is about 120 g, while 1 cup of granulated sugar is 200 g and butter is 227 g. Always convert per ingredient.

Conversion Result

Common Amounts

Volume Grams

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How to Convert Cups to Grams

Accurate baking conversions in four steps

  1. 1

    Pick Your Ingredient

    Choose from 30+ ingredients — flour, sugar, butter, and more.

  2. 2

    Choose a Direction

    Convert volume to weight (cups → grams) or weight to volume (grams → cups).

  3. 3

    Enter Amount & Unit

    Type the number and pick cups, tablespoons, teaspoons, ml, or ounces.

  4. 4

    Copy the Result

    Get the exact grams and the common-amounts table for your ingredient.

Warum Be Converter nutzen?

Per-Ingredient Accuracy

Uses measured densities from USDA and King Arthur data — not a generic one-size-fits-all factor.

US, Metric & AU Cups

Switch between US customary (236.6 ml), US legal (240 ml), and metric/Australian (250 ml) cups.

Baking Precision

Weighing ingredients in grams is the single biggest upgrade to consistent baking results.

Ideal für

Baking bread, cakes, and cookies from US recipes Converting international recipes to your kitchen scale Scaling recipes up or down without ruining ratios

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Gramm sind 1 Tasse Mehl?
1 US-Tasse Mehl (Type 405, Universalmehl) wiegt etwa 120 g (Methode: Löffel und abstreichen). Brotmehl und Vollkornmehl liegen ebenfalls bei rund 120 g, Kuchenmehl bei etwa 114 g pro Tasse.
Wie viele Gramm sind 1 Tasse Zucker?
1 US-Tasse Kristallzucker wiegt 200 g. Fest gedrückter Brauner Zucker wiegt etwas mehr, etwa 213 g, Puderzucker etwa 120 g.
Wie viele Gramm sind 1 Tasse Butter?
1 US-Tasse Butter wiegt 227 g — exakt ein halbes Pfund bzw. zwei Standard-Butterstangen der USA. Eine Stange wiegt 113 g (8 Esslöffel).
Warum widersprechen sich Tassen-in-Gramm-Tabellen?
Weil die Füllmethode das Gewicht ändert: gesiebtes Mehl wiegt weniger als mit dem Löffel eingefülltes und abgestrichenes, und direkt mit der Tasse schöpfen kann 20 % mehr Mehl bedeuten. Dieses Tool nutzt Standardwerte nach Löffel-und-abstreichen.
Ist eine US-Tasse dasselbe wie eine Metrische Tasse?
Nein. Die US-„customary cup“ ist 236,6 ml, die US-„legal cup“ (Nutrition) 240 ml und die metrische Tasse — in Australien, Kanada und Neuseeland üblich — 250 ml, also etwa 5 % größer. Dieses Tool unterstützt alle drei.
Warum Zutaten wiegen statt mit Tassen messen?
Volumen schwankt je nach Verdichtung, Luftfeuchte und Mahlgrad. Gewicht ist exakt und wiederholbar — Profibäcker und Konditoren weltweit wiegen in Gramm.